Il rovere, nelle sue diverse specie, è considerato un ottimo legno per l'arredamento. Le sue caratteristiche principali sono i raggi midollari o "specchiature", il colore giallastro dell'alburno e il durame bruno e solcato.

Il rovere oltre che per la costruzione di mobili, anche di pregio, è stato usato per la sua estrema resistenza anche per le costruzioni navali.